Tag Archives : Penentuan CCP (Critical Control Points)
Online Training – Penerapan HCCP
28 Desember 2021 838
OVERVIEW Pengembangan kompetensi yang terkait dengan keamanan pangan sangat perlu diikuti oleh semua pihak yang terlibat langsung maupun tidak dalam sistem keamanan pangan yang akan dibangun ataupun sudah diimplementasikan...
Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)
14 September 2018 820
PENDAHULUAN HACCP merupakan metode atau alat bantu yang digunakan dalam mengindentifikasi dan melakukan penanganan bahaya dalam sebuah rantai proses pengolahan berbagai produk pangan. HACCP adalah salah satu sistem manajemen keamanan pangan...